1. 芒果洗净去皮切小丁。
2. 将芒果丁倒入容器,调入淡奶油。
3. 再将蜂蜜淋在芒果上,将其拌匀。
4. 炖好的燕窝捞出沥水,堆放在芒果丁上。
5. 枸杞冲洗干净,凉白开浸泡开,将其点缀在燕窝上。一道芒果燕窝甜品就做好了,慢慢享用吧。
6. 材料:中等芒果1个,燕窝5克、蜂蜜6克、淡奶油20ML。
7. 燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的。
8. 清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。
9. 将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2CM。
10. 将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处。
11. 大火烧开转小火隔水炖30分钟。燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准。